Nuo šių metų rugsėjo 1-osios VĮ "Ignalinos atominėje elektrinėje" duris atvėrė dvi kavinės „Myls in tempo" priklausančios vienai didžiausių maitinimo paslaugų ir maisto prekių tiekimo bendrovių UAB „Smulkus urmas".
Vienu metu kavinės gali priimti apie 150 lankytojų. Kavinių lankytojai, IAE darbuotojai ir svečiai laukiami darbo dienomis nuo10:00 iki14:30 val..
„Myls" in tempo kavinių koncepcija - pamaitinti sočiai, nebrangiai, skaniai ir greitai, t.y. dažniausiai darbo dienos metu pietaujantį klientą aptarnauti maksimaliai greitai.
Kavinių „Myls" in tempo meniu sudaro platus patiekalų asortimentas. Siūloma įvairių lietuviškų nacionalinių, europietiškų bei sveiko maisto patiekalų. Platus salotų pasirinkimas, vištienos, jautienos, žuvies, kiaulienos bei mažai kaloringų karštųjų patiekalų. Taip pat, lankytojų laukia kiekvieną rytą vietoje kepamos bandelės. Patiekalų meniu keičiamas kiekvieną dieną.
„Džiaugiamės, jog nepaisant ekonomikos sunkmečio, toliau vykdome plėtrą ir net tik išsaugome, bet ir kuriame naujas darbo vietas" - teigia UAB „Smulkus urmas" akcininkas ir valdybos pirmininkas Petras Vasiliauskas.
Lankytojais rūpinasi 15 aukštos kvalifikacijos darbuotojų, turinčių ilgametę darbo patirtį maitinimo srityje, kurie, anksčiau dirbo čia pat, Ignalinos Atominei Elektrinei priklausančioje valgykloje. UAB „Smulkus urmas" įdarbinti nauji darbuotojai išklausė specialius mokymus supažindinančius su „Myls" in tempo kavinių koncepcijos subtilybėmis apimančiomis maitinimo organizavimo, gamybos, aptarnavimo, rinkodaros priemonių ir kitas sritis.
„Nepaisant to, kad 2 procentais pakilo PVM, mes parodėme, kad galima puikiai „tilpti" į senas kainas, nebranginti patiekalų ir išlaikyti tą pačią kokybę", - tvirtino P. Vasiliauskas.
„Kad būtume įdomūs kavinių „Myls" in tempo lankytojams, siekiame įvairovės. Naujų patiekalų kūrimas mūsų įmonėje yra nenutrūkstamas procesas" - kalba gamybos vadovas Andrejus Trušakovas. Bendrovės technologai ir virėjai nuolatos domisi naujienomis, pasaulinėmis tendencijomis, ieško, atranda ir vidinės degustacinės komisijos vertinimui kartą per mėnesį pateikia naujus patiekalus, sėkmingiausi iš kurių vėliau įtraukiami į meniu.
Rugsėjo mėnesį kavinių „Myls" in tempo tinkle organizuojamos dienos patiekalų akcijos, kiekvieną savaitės dieną siūlomas vis kitas karštasis patiekalas, kurio kaina tesiekia 4,98 litus.
Per kelias darbo dienas, vidutiniškai kas dieną sulaukiama apie 500 lankytojų. Remiantis pirmųjų klientų žodinių apklausų rezultatais, kavinių lankytojus vyrus labiausiai džiugina platus sočiųjų patiekalų pasirinkimas, o moteris - mažai kaloringų, sveiko maisto patiekalų pasirinkimas. Taip pat kavinės lankytojai pastebėjo ir teigiamai įvertino naująją aptarnaujančių darbuotojų aprangą.
Bendrovės kokybės skyrius nuolat prižiūri gamybos procesą ir maisto kokybę bei užtikrina atitikimą higienos ir sveikatos normų keliamiems reikalavimams. Bendrovė vadovaujasi įdiegtu kokybės vadybos EN ISO 9001:2000 standartu ir aplinkos vadybos valdymo sistema LST EN ISO 14001:2005. Bendradarbiaujame su maisto kokybę kontroliuojančiomis valstybinėmis organizacijomis, dietologais bei kitais kompetetingais specialistais.
„Myls" in tempo kavinių tinklas jungiantis devynias kavines sėkmingai veikia Lietuvos Respublikos Seime, Susisiekimo ministerijoje, Valstybės kontrolės patalpose, Santariškių klinikose, Vilniaus greitosios pagalbos ligoninėje, „Vilniaus balduose".
Apie UAB „Smulkus urmas" ir „Myls" maitinimo paslaugas
UAB „Smulkus urmas" šiuo metu dirba apie 500 darbuotojų. Turi kavinių tinklą „Myls in tempo", restoraną "Myls" RESTAURANT, organizuoja banketus „Myls" BANQUET ir maitinimą orlaiviuose „Myls aero", turi virš 100 uždarojo tipo maitinimo įstaigų mokyklose, ligoninėse bei didžiosiose šalies įmonėse besirūpinančiose savo darbuotojų maitinimu tokiose kaip „Mažeikių nafta", „FlyLAL Techniks".
2008-aisiais metais bendrovės apyvarta augo 67 proc. ir siekė 50 mln.lt. 2009-aisias numatomas 60 proc. apyvartos augimas ir iki 100 naujų darbo vietų.